His story（10）

# シャームジは料理が上手！

シャームジの大きな手が優雅に動いて、おいしい料理を作ります！

概して、ネパール人の男性は料理が上手です（特にブラーミン＝僧侶階級）

その理由は？

１）外食すると、料理人がどんな人か、わからない。もしも料理人がネガティブな考え・フィーリングを抱いている場合、その負のエネルギーが食べ物にまじってしまう

２）ネパールの首都カトマンドゥは部屋代が高く、ルームメートを見つけてワリカンにすることが多い（インド・バラナシも然り）

毎日外食では、とても生活が成り立たないし、野菜類も新鮮ではなく、サットヴァ（浄性）とはいえない。よって、基本自炊

３）ヒンドゥー文化圏では、女性は生理中の３日間は料理をしてはいけない決まり。これはある意味で、女性の重労働を軽くする古代からの知恵である

なにしろ、洗濯は足踏み＋手洗いだし、家族全員の衣類を洗うのはヨメの仕事

かてて加えて、舅姑の世話、食事の支度

かてて加えて、朝一番に冷水のシャワーを浴び、プージャをするのもお嫁さん（または母親・長女）の仕事なのです

生理の一番ひどい３日間、家事からも儀式からも解放され、女性達は堂々と安むことができ、テレビを観たり、ゲームを楽しんだりできるわけです

画像（１）～（３）

ロッティを作るシャームジ。ロッティは、インドではチャパティという

さっとガスの火であぶると、ぷくーっと膨らみ、ふうっとぺしゃんこになり、

おいしいロッティとなります

そして、できあがり！

画像（４）兄嫁（バウジュー）のイサと。

「イサは兄嫁じゃない。本当の姉のように思っているんだよ、僕は」とシャームジ。

「私は夫のビシュヌをそれは愛しているの。シャームのことも、とてもとても愛しているのよ」とイサ。

次回来日時には、「シャームジのお料理教室」なんてどうでしょう？

シャームジはいいます。

「こうして５本の指を使うことが大事なんだ。５本の指は、五大元素に対応しているからね。火、水、空、土、風の五大元素とつながりながら、食べ物を作る。これ、とても大事なことだよ。電子レンジは確かに便利だけど、チンだけじゃダメ！ いいね、わかったね」

はい～。わかりました……